Ensayos de cocinas españolas
DOI:
https://doi.org/10.3989/mc.1958.v08.i088.2006Resumen
Relación de los ensayos realizados a petición del Instituto Nacional de la Vivienda, sobre cinco cocinas de diversos fabricantes españoles. De los ensayos se deduce que el calor aprovechado para calentar el agua de los cacharos colocados sobre las placas encimeras y en el horno y el agua del termo viene a ser del 20 al 30 % del calor contenido en el carbón que se quema.
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Publicado
1958-08-30
Cómo citar
Laorden, J., & Gómez, F. (1958). Ensayos de cocinas españolas. Materiales De Construcción, 8(088), 19–31. https://doi.org/10.3989/mc.1958.v08.i088.2006
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